久しぶりに

　最近は中華・イタリアン・寿しと続いたので、久し振りに東急デパートのてんぷら屋さんに行ってみた。札幌はあまり天婦羅文化が盛んでないような気がする。素材にひと手間かけるという動機が希薄なのだろうか。
　東急の「天一」と大丸の「綱八」はどちらもまあまあだが、「天一」の方が店の作りがゆったりしてのんびりできる。新宿の「綱八」は行ってみた事があります。銀座の「天一」の方は店の前まで行ったが入らなかった。特に理由はないのですが。
　以前「天一」のカウンターで食べたが、どうも料理人との会話が得意でない。いい年をして？柄にもなく緊張してしまう。素材の名前が分からなかったり、天つゆにつけるのか塩かカレー粉に付けるのか分からずにおどおど？してしまう。寿司屋さんのカウンターでもそう。でも相方がいると会話でまぎれるが、一人で料理人と相対するのが苦手です。それでテーブルで天丼を食べる事が多い。
　エビ2本と小さい穴ごと、野菜とかき揚げ。イカを追加したら小さいのが240円！それでもそこそこ満足して店を出ました。