基礎ゼミの学生は1年生なのでアルコールの入る夜のコンパができない。それでは昼にでも考えるが全員の空いている時間を探すがなかなか見つからないまま、1学期の始めに交流の機会を逃してしまった。 それがある時、授業時間を使えばいいと思いついた。基礎ゼ…

べーグルってアシュケナジ（ドイツ・東欧圏のユダヤ人）が17世紀にポーランドで始めたらしいです。僕はユダヤ教のコーシャに基づく食べ物だと思っていました。 それでイースト菌を使わないと思っていたのですが、特徴は卵、バター、牛乳などの動物性蛋白質を…