今日はかみさんが園芸学校の実習に出かけたので、お昼はパスタにした。家ではトマト味を食べる事が多いので、カルボナーラとジェノベーゼの2種類の味に挑戦してみる。Delverde の1.9ｍｍのスパゲッティ（デュラム小麦セモリナ）を80〜１００ｇ（この辺は適当…

教養再考（再興？）は僕の重要なテーマの一つだ。再興となると没落したお家の復活のようで時代劇か？これは11年前の1998年に教養部が廃止された時から、その再興ではなく再考がそれまでの自分のいた場所の確認という意味で自分にとって必要な作業だと思った…