鮨の名店を訪問する早川光さんの番組を見ています。「次郎よこはま店」を1年かけて月ごとのネタの移り変わりを追った『江戸前ずしの悦楽』（晶文社出版、1999）の著者で、映画監督、漫画原作者です。数寄屋橋の次郎の出身の水谷さんが独立して始めた横浜関内…