アイリッシュ・ウィスキーだけに見られるのが、100％大麦を使いながら、大麦を発酵させたモルトとそうでないものを両方使って蒸留する方式だそうです。これがピリッとした味を生み出し、アイリッシュ・ウィスキーを独特のものにしているんでしょうね。何か土…
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